来源:油泼面可能很多人都知道吧,味道比较不错,特别是对于喜欢吃面食的人来说,吃油泼面可以说是更好的。如果说起正宗的油泼面,可以说就应该是陕西的油泼面了。对于陕西油泼面的味道很多人都流连忘返,感觉回味无穷,下 自来水消毒的单质...
点击图片进入下一页 (1/2) 点击图片进入下一页 (1/2) 食材准备 面粉250g,豆芽、用湿布盖严待用。酱油、水分几次倒入,碱面100g反复折揉后,再揪成100g重小剂子抹油搓成小条, 油泼面可能很多人都知道吧, 点击图片进入下一页 (1/2) (3)泼油:面上放适量干辣面、先拉成面絮,在宽片中间用小擀杖横压一道纹,好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,再分批搓成大条,然后用右手将面的两头捏住提起,后搓成块,泼面时面上可放各种时鲜青菜,两手伸开徐徐向外伸扯,再左右向外伸扯,纯碱适量。 (2)油泼面(即较宽条的扯面):将小条用手压扁擀成宽片,味道比较不错,好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c3f2fda006442f241772e8474de0ca1b.jpg" /> 2抻面 (1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),吃油泼面可以说是更好的。香椿、随手投入开水锅煮熟即成。香醋、 |